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Recettes santé

Soupes aux légumineuses

 Ingrédients

1/4 tasse de lentilles vertes et/ou brunes

1/4 tasse de pois verts cassés

1/4 tasse de lentilles rouges

1/4 tasse d'orge perlé

1/4 tasse de riz à grain moyen

1/4 tasse de pois jaunes cassés

3 c. à table de concentré de poulet et/ou de légumes

1/4 tasse de légumes déshydratés

1 c. à thé de poudre d'oignon

1 c. à thé d'herbes de Provence et/ou persil et/ou fines herbes

1/4 c. à thé de poivre

10 tasses d'eau (diminuer ou augmenter la quantité selon l'épaisseur désirée)

 

Cuire environ 45 minutes.  Au besoin assaisonner à votre gout.

 

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